Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

-->

Libros

La comida saludable. Recetas de cocineros y médicos

  • Un libro para combatir la enfermedad con ayuda de la alimentación

Comprar el libro Comprar el libro

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Sashimi de Salmón Noruego dos salsas

Ingredientes: 400 gramos de Salmón Noruego fresco (preferentemente lomo sin piel ni espinas). Para la salsa picante: 4 chiles rojos, picados finos, 2 puñados de tomates cereza pelados, sin semillas, cortados en rodajas finas, 1 cebolla roja mediana, el zumo de 2 limas, Tiras de cáscara de lima cortadas muy fino, 1 toque de chile rojo en polvo, 2 chorros de aceite de oliva, 2 dl Mirin, 1 dl salsa de soja, 2 cucharaditas de pasta de wasabi. Para la salsa cremosa de wasabi: 4 dl de crema agria, 2 cucharaditas de pasta de wasabi, 2 dl mayonesa japonesa, 60 ml salsa de soja, 2 toques de pimienta blanca.

Preparación

  1. Para el Salmón Noruego:
  2. Cortar el salmón en lonchas finas y rectangulares.
  3. Para la salsa picante:
  4. Procesar todos los ingredientes con robot.
  5. Enfriar al menos durante 30 minutos antes de servir.
  6. Para la salsa cremosa de wasabi
  7. Mezclar todos los ingredientes, con batidora o robot, y enfriar.