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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Fiambre de pechuga

Ingredientes: 500 gr de pechuga de pollo, 250 gr de jamón de York, 75 gr de jamón serrano, 1 huevo, 40 ml de vino, 2 rebanadas de pan mojadas en leche, pan rallado, aceite de oliva, pimienta y sal.

Preparación

  1. Picar las pechugas de pollo ya limpias de pieles y huesecillos y triturar con los dos tipos de jamón.
  2. Batir el huevo, sazonar al gusto; agregar el vino, la carne picada y el pan mojado en leche.
  3. Trabajar la mezcla con las manos bien limpias hasta conseguir una masa homogénea y formar dos rollos de carne.
  4. Precalentar el horno unos 5 minutos, rociar la bandeja con un par de cucharadas de aceite y disponer encima los dos rollos de carne.
  5. Cocinar en el microondas, a potencia máxima durante 3 minutos, dar la vuelta a los dos rollos y cocinar otros 3 minutos.
  6. Retirar del horno, envolver los dos rollos en papel de aluminio, ponerles encima un peso y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  7. Una vez frío, cortar en rodajas y servir con ensalada de hoja verde o con patatas asadas.

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