Huevos pasados por agua


Ingredientes:
4 huevos, agua para hervir.

Preparación

  1. Hervir los huevos en un cazo cubiertos de agua a fuego medio, para que el agua no se caliente demasiado rápido, esperar a que comience a hervir. En ese momento bajar el fuego para que la cocción sea muy suave durante 3 minutos.
  2. Si es posible servirlos en una huevera especial (de venta en tiendas especializadas en productos de cocina y grandes almacenes).
  3. Abrirlos con suavidad con ayuda de una cucharilla.
  4. Podemos añadirles sal o no, según los gustos, porque tienen de por sí mucho sabor.

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