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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Almejas en salsa verde

Ingredientes: 2 kg de almejas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 ramito de perejil, 100 ml de vino blanco, harina, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Disponer las almejas en agua con sal, remover y escurrir, salteándolas con las manos. Abrirlas en una sartén, a fuego vivo, con un vaso de agua. Retirar y colar el líquido de cocción.
  2. Caletar un poco de aceite en una cacerola grande o en una cazuela de barro y rehogar lento la cebolla picada y los ajos en láminas; echar una cucharada de harina, remover rápido y bañar con el vino blanco y el líquido que habíamos colado de la cocción de las almejas.
  3. Incorporar las almejas, espolvorear con abundante perejil picado y dejar dar un hervor suave. Añadir más líquido si fuese necesario.
  4. Servir calientes.

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