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Acción #AlcachofaLover

  • La Alcachofa es una de las plantas más conocidas en España

Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

Nutriguia, Enero 2020

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Doris Rodríguez García

Empanadillas de manzana

Ingredientes: 1 paquete de obleas de empanadillas grandes, 4 manzanas, 70 gr de azúcar, 70 gr de mantequilla, canela en polvo.

Preparación

  1. Pelar las manzanas, cortar en rodajitas y rehogarlas en una sartén antiadherente con la mantequilla y el azúcar, hasta que se caramelicen un poco. Espolvorear con la canela y remover bien.
  2. Rellenar las obleas con la preparación anterior, mojar los bordes con un poco de agua, doblarlas y presionar todo el borde con un tenedor.
  3. Freír en abundante aceite caliente, disponer en una fuente sobre papel de cocina, para eliminar el exceso de aceite.

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