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Arkoflex Expert Articualaciones, día y noche, tu mejor aliado

¿Runner, zumba, cros-fit...? Hay que adaptar la actividad física a la edad, la constitución física, el nivel de entrenamiento y además seguir unas pautas de preparación antes y después del deporte. Así evitamos lesiones y sobreesfuerzos, consiguiendo mejores resultados. La entrenadora de influencers Crys Dyaz (@crysdyaz), ex deportista de élite y entrenadora personal, fisioterapeuta, nos da trucos y consejos para cuidar nuestras articulaciones. Y nos ha hablado de la última novedad de la gama #Arkoflex para cuidar nuestras articulaciones de día y de noche, en B3B Woman Studio (Ayala 54, Madrid).

La práctica de deporte en España sigue aumentando de año en año y eso es una buena noticia. Por otro lado, la dieta y unos buenos hábitos de descanso son también fundamentales.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Atún rojo horneado con jamón

Ingredientes: 800 gr. de lomo de atún rojo, 4 lonchas de jamón serrano, 4 calabacines, 1 bolsa de hojas tiernas de espinacas, 4 cebollas tiernas, 3 dientes de ajo, tomillo, 1 vasito de aceite de oliva, 1 cucharadita de colorante.

Preparación

  1. Elegir un buen lomo de atún.
  2. Envolver el atún en las lonchas de jamón serrano. Atar y colocar en una fuente. Calentar el horno a 190ºC
  3. Lavar y trocear los calabacines y las cebollas, sofreir en aceite de oliva con los dientes de ajo troceados. Cuando esté pochadito, añadir la bolsa de espinacas, el colorante, sal y pimienta. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 25 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue a la sartén.
  4. Machacar en un mortero el tomillo fresco y medio vasito de aceite de oliva.
  5. Verter la mezcla sobre el lomo de atún y meter la fuente con el atún en la parte alta del horno precalentado, durante 25 minutos.
  6. Sacar el atún y quitarle la cuerda. Colocar en una fuente con las verduras.

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