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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Pollo a la miel

Ingredientes: 1 pollo de tamaño mediano, 3 limones, 2 dientes de ajo picados, unas ramitas de tomillo, 2 cucharadas de miel, 25 gr de mantequilla, 1 cucharada de sal gorda, 1 cucharada de pimienta machacada, perejil fresco y unos cascos de limón para adornar.

Preparación

  1. Precalentar el honro a unos 180º C unos 5 minutos.
  2. Cortar un limón en rodajas e introducirlas en el pollo con el tomillo y los ajos. Disponer el pollo en una fuente de horno.
  3. Rallar la piel de otro limón y extraer el zumo.
  4. Poner la miel, la mantequilla y el zumo del limón en un sartén y calentar muy lento; pintar el pollo con la preparación anterior, espolvorear con la ralladura de limón y sazonar con sal y pimienta.
  5. Introducir el pollo en el horno y asar una hora y media aproximadamente, dar la vuelta a mitad de la cocción. Si se hace demasiado, cubrir el pollo con papel de aluminio durante la última media hora de cocción.
  6. Sacar del horno, trinchar y servir con ensalada o patatas fritas o asadas.

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