Judías secas con castañas


Ingredientes:
1 kg de judías secas, 1 chorizo dulce y otro cebollero, 1 trozo de panceta, 400 gr de castañas secas, 1 cebolla mediana, aceite de oliva, agua y sal.

Preparación

  1. Dejar durante una noche las castañas y las judías secas a remojo.
  2. Preparar un sofrito con aceite, el tocino y la cebolla picados. Cubrir con agua.
  3. Añadir las castañas, las judías y los chorizos dejar a fuego lento hasta que estén en su punto.

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