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Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Acelgas rehogadas con patata y zanahoria

Ingredientes: 1 kg de acelgas (o 2 bolsas de acelgas al natural), 1 zanahoria grande, 2 patatas, 4-5 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva. Opcional: 75-100 gr de jamón serrano, 30 gr de piñones pelados.

Preparación

  • Lavar las acelgas con agua fría, para que no se pongan lacias; trocear tanto lo verde como las pencas, retirar antes las hebras de estas últimas. Raspar la zanahoria, lavar y cortar en láminas finas. Pelar las patatas, lavar y cortar al gusto. Poner a cocer agua con sal y echar antes las patatas, cuando lleven unos 10 minutos añadir el resto de ingredientes y dejar cocer todo unos cinco minutos más; sazonar al gusto, escurrir bien y reservar.
  • Poner el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego lento y rehogar los ajos en laminas. Si queremos añadir el jamón y los piñones, lo hacemos cuando los ajos tomen algo de color, antes de añadir el resto de ingredientes, remover sin que lleguen a quemarse.

  • Incorporar a la sartén o cacerola las acelgas, con las patatas y zanahorias muy bien escurridos y rehogar todo un par de minutos (podemos añadir antes a la sartén un par de cucharadas de aceite más); echar una cucharadita de pimentón dulce y remover bien. Servir caliente.

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