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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Salmorejo (otro)

Ingredientes: 1 kg de tomates maduros pelados, 200 gr de pan de pueblo, 1 ajo, 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, 1/2 vaso de aceite de oliva virgen, 1 vaso de agua, sal, 2 huevos duros, 100 gr de jamón serrano.

Preparación

  1. Disponer en un bol los tomates, el pan, el ajo, el vinagre, el aceite y el agua. Dejar macerar esta mezcla en el frigorífico durante unas 2 horas.
  2. Transcurrido el tiempo de maceración triturar con la batidora para que adquiera una consistencia uniforme. Sazonar al gusto y servir acompañado por huevo duro picado y jamón en tiras o en lonchas. Puedes untar el salmorejo sobre una rebanada de pan de pueblo y acompañar con una loncha de jamón.

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