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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Ensalada de verano

Ingredientes: 1 lata de espárragos, 200 gr de jamón de York en una loncha, mayonesa light, 2 tomates de ensalada (mejor si son Kumato), 1 pepino, 3 huevos duros, 1 cucharada de cebolla picada, 1 cucharada de vinagre balsámico (Jerez o Módena).

Preparación

  1. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en trozos.
  2. Cortar el jamón en cuadraditos.
  3. Pelar el pepino y cortar en dados.
  4. Cortar los espárragos en trozos de unos 2-3 cm.
  5. Hacer una mezcla con el jamón, el pepino, los espárragos, el tomate, la cebolla picada y un huevo duro picado.
  6. Añadir a la ensaladera la mayonesa y dejar un par de horas en la nevera.
  7. En el momento de servir adornar con rodajas de huevo duro (con los otros dos huevos reservados).

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