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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Rosca de carne

Ingredientes: 200 g de carne picada de ternera, 1 huevo, 200 g de carne picada de cerdo, 1 cebolla, 100 g de jamón de York, 100 g de champiñones, 3 cucharadas de aceite, miga de pan, leche, harina, perejil, ajos, pimienta, 1 copa de jerez.

Preparación

  1. Mezclar las carnes picadas con el jamón de York también picado, añadir un trozo de miga de pan mojada en leche, ajo, el perejil y la sal, todos ellos majados en el mortero. Agregar el huevo batido y dejar reposar un rato.
  2. Disponer la mezcla en un molde engrasado de rosca e introducir en el horno hasta verlo dorado por los bordes.
  3. En una sartén rehogar la cebolla partida con los champiñones cortados, añadir un poco de pimienta y unas gotas de jerez o de brandy.
  4. En un vasito disolver dos cucharadas de harina y añadirlo al contenido de la sartén, dejar cocer unos 10 minutos; reservar esta salsa.
  5. Desmoldar la rosca de carne y servir con la salsa por encima.

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