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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Zanahorias marinadas

Ingredientes: 300 gr de zanahorias, 1 cebolla, 200 ml de vinagre de vino, 2 dientes de ajo, orégano, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Raspar las zanahorias, dejar enteras si son pequeññas o cortar en tiras regulares si son grandes.
  2. Poner en una olla con agua hirviendo con sal y cocer 20 minutos.
  3. Escurrir y disponer en una fuente.
  4. Poner el vinagre en una olla, añadir 100 ml. de agua y cocer hasta que se haya reducido a la mitad.
  5. Pelar y cortar la cebolla en aros, sofreírlos en dos cucharadas calientes en una sartén antiadherente; agregar el vinagre reducido; cocer 10 minutos y echar sobre las zanahorias.
  6. Espolvorear con los ajos y el orégano picado.
  7. Servir calientes o frías.

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