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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Merluza rellena de gambas

Ingredientes: 1 merluza, 1 huevo por persona, gambas peladas, mayonesa.

Preparación

  1. Preparar la merluza limpia, sin piel, ni raspa, cortada por la mitad.
  2. Hacer una tortilla sin llegar a cuajarla, poniendo las gambas entremedias (darles un hervor anteriormente).
  3. Poner la mitad de la merluza, encima la tortilla y la otra mitad de merluza. La untamos con mayonesa.
  4. Meter al horno y hornear unos 20 minutos (180-200º C).

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