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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Dorada al horno

Ingredientes: 1 dorada de 1,200 o 2 doradas de unos 600 gr., 1 cebolla, 3 tomates rojos, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano, perejil, pimienta, 1 cucharada de tomate concentrado, sal.

Preparación

  1. Pedir la dorada o doradas ya limpias en la pescadería, hacer unos cortes transversales para que se haga mejor y penetren los condimentos.
  2. Untar la fuente con aceite de oliva y disponer en el fondo el ajo en láminas, la cebolla en aros muy finos y el perejil picado.
  3. Colocar la o las doradas, rociar con aceite, sazonar.
  4. Introducir al horno precalentado 10 minutos.
  5. Sacar el pescado y añadirle el concentrado de tomate. Cubrir con rodajas de tomate, sazonar por encima con sal, pimienta y orégano. Volver a meter en el horno otros 30 minutos.
  6. Servir caliente.

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