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Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Gofres de sartén

(TM31, TM5)

Ingredientes: 2 huevos, 300 g de leche, 1 pellizco de sal, 20 g de vainilla líquida 2 cucharaditas de azúcar vainillado, 50 g de azúcar, 220 g de harina de repostería, 1 sobre de levadura química en polvo, 120 g de mantequilla fundida (y 1 cucharada más para la sartén), 300 g de nata montada, 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) fundido.

Preparación

  1. Poned en el vaso los huevos, la leche, la sal, la vainilla, el azúcar vainillado y el azúcar. Mezclad 10 seg/vel 3.
  2. Añadid la harina, la levadura y la mantequilla fundida y mezclad 10 seg/vel
  3. Con la espátula, bajad los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezclad 10 seg/vel 4. Dejad reposar en el vaso durante aprox. 30 minutos.
  4. En una sartén parrilla de 22x22 cm, calientad 1 cucharada de mantequilla. Verted en la sartén la mitad de la masa del vaso (aprox. 400 g) y mantened a fuego medio hasta que en la superficie se formen burbujas. Dadle la vuelta al gofre y cocinad unos minutos más.
  5. Retirad de la sartén y cocinad la otra mitad de la masa de la misma manera.
  6. Cortad cada gofre en 4 partes y servid con la nata montada y el chocolate fundido.

Consejos finales:

Valoración nutricional por cada ración: Energía 2387 kJ/Energía 571 kcal, Proteínas 8.8 g, Hidratos de carbono 44.8 g, Grasa 39.7 g, Colesterol 144.5 mg Fibra 4.8 g. © Vorwerk International Strecker & Co.

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