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Cervezas Alhambra presenta Barrica de Ron Granadino

Una cerveza que se tarda en descubrir, pero mucho más en olvidar... Descubrir la nueva creación de Cervezas Alhambra ha sido de lo más gratificante, para los 5 sentidos, una experiencia sensorial que disfrutamos anoche en la Próxima Estación, un local totalmente "alhambrizado" para la ocasión. Sí, "una cerveza que tardarás en descubrir y aún más en olvidar" nos dijeron en la invitación... Es cierto, la hemos examinado a la vista, a través de un túnel de olfato y finalmente maridado con deliciosas tapas, que hemos bañado en caramelo, rociado con coco y ahumado, antes de saborearlas, en un cóctel soberbio, con el tacto, la vista, el olfato, oido y el gusto en liza. ¡Mmmmmmmmmmmmmmmm! ¿Qué más se puede pedir? Una velada amenizada por Rosario la Tremendita... Cantante que ha elogiado a la nueva cerveza lager, criada en Barrica de Ron Granadino, con origen andaluz, como ella. Creada lenta, degustada lenta.

En Cervezas Alhambra rinden un tributo al tiempo, a la pausa. Barrica de Ron Granadino es una cerveza amable. Criada en barricas de roble americano, que aportan sabores intensos. Con aroma a vainilla, caramelo, tostada, fresca, de color ambar, rojiza... Sí, está tremenda... como decían sus directivos y el creador de la misma. ¡Tremenda! Como el nombre de la cantante elegida para amenizar el evento. Puedes buscar la noticia en nuestras redes... #barricaderongranadino @cervezasalhambra #cervezasalhambra #cervezas #eventosquemolan #eventosMadrid #cervezalager #muyprontoenlaweb #Nutriguia

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Brazo de gitano

Ingredientes: 4 huevos, 200 gr de azúcar, 220 gr de harina, almíbar(agua y azúcar).

Preparación

  1. Batir 4 huevos y el azúcar en un bol dispuesto sobre otro bol más grande con agua caliente en el fondo, así se montan mejor los huevos. Batir con la varilla eléctrica hasta que se duplique más o menos del tamaño inicial (se obtiene una especie de crema similar a la nata).
  2. A continuación, ahora con una varilla manual, echar la harina poco a poco, mover suavemente hasta mezclar bien.
  3. Volcar sobre una fuente de horno plana, cubierta antes con papel de horno o con la lámina de silicona antiadherente (silpat). Extender bien la masa en una capita fina y por igual (se obtiene como una soletilla).
  4. Hornear unos 15 minutos, a 160-170º C.
  5. Sacar del horno y recortar los bordes irregulares que hayan podido quedar en la lámina de bizcocho, hasta dejar un rectángulo perfecto.
  6. Hacer un almíbar con azúcar y agua.
  7. Bañar toda la superficie del bizcocho con el almíbar, echándolo con ayuda de una cuchara. A continuación lo podemos rellenar con nata montada, enrollarlo sobre sí mismo con cuidado y cubrirlo con chocolate de cobertura caliente. Otra opción más ligera es, una vez rociado el bizcocho con el almibar, rellenarlo con mermelada al gusto (fresa, moras...). Servir en rodajas en compañía de fruta fresca (piña, naranja preparada...) o bien con una bola de helado al gusto.

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