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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Rosquillas de naranja y limón

Ingredientes: 6 huevos, el zumo de 3 naranjas, ralladura de naranja y de limón, el zumo de 1 limón, 1 vaso (de los de agua) de aceite de girasol, el mismo vaso (sólo 3/4 del mismo) de leche, 3 sobres de levadura, harina (la suficiente para hacer la masa, como 1 kilo y algo más, la que pida), 600 gr de azúcar para la masa y 1/2 kg más de azúcar para rebozar las rosquillas y aceite para freír.

Preparación

  1. Mezclar bien el aceite, el zumo de las naranjas, las ralladuras, el azúcar, los huevos, la leche y la levadura. Añadir poco a poco la harina y amasar. Dejar la masa más bien blanda y en reposo un mínimo de 1 hora.
  2. Freír las rosquillas en abundante aceite no demasiado caliente. Después de fritas y todavía calientes se pasan por azúcar.

Consejo final:

Si quieres que te queden como las de la fotografía, haz dos aros y únelos aplastando un poco, antes de freír.

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