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Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Pollo asado

Ingredientes: 1 pollo de 1,250 gr, 3 dientes de ajo, 1 limón, el zumo de limón, 100 ml de aceite de oliva, 1 vasito de vino blanco, sal.

Preparación

  1. Limpiar el pollo de posibles restos de plumas (chamuscarlas con un mechero si quedan restos difíciles de quitar), disponerlo en una fuente de horno, con el limón dentro y partido por la mitad.
  2. Precalentar el horno a 180º C y salpimentar al gusto, poner a asar con los ajos y el aceite.
  3. Cuando esté dorado por la parte inferior, dar la vuelta y bañar con el jugo, para que se dore por todos los lados.
  4. A mitad de la cocción, añadir el zumo de limón y el vino; dejar horneando hasta que esté en su punto.

Consejo final:

Servir con una ensalada de pimientos asados o con una ensalada de hoja verde; si no hay sobrepeso, lo ideal son unas patatas asadas o fritas.

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