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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
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  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Fiambre de ternera

Ingredientes: 1 kg de carne de ternera picada, 1 sobre de sopa de cebolla, 2 huevos, pan rallado para espolvorearlo, aceite para engrasar el molde, pimienta y sal.

Preparación

  1. Pedir al carnicero que pase dos veces la carne, de modo que quede muy fina.
  2. Batir los huevos y mezclar con la sopa de cebolla y la carne picada amasando bien. Sazonar un poco (mirar el contenido en sal de la sopa).
  3. Engrasar un molde de plum-cake con aceite, espolvorearlo con pan rallado y rellenarlo con la preparación anterior.
  4. Tapar el molde con papel aluminio y cocer en el horno durante 1 hora a unos 170ºC.
  5. Sacar del horno y disponer una tabla alargada, con un peso encima (un pack de latas de atún, de seis latas, por ejemplo). Dejar enfriar.
  6. Desmoldar y cortar en lonchas finas.
  7. Servir con ensalada de temporada.

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