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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Croquetas de castañas

Ingredientes: 350 gr de castañas peladas, 2 yemas de huevo, 150 cc de leche, 150 cc de agua, 50 gr de mantequilla, 70 gr de azúcar, harina, huevo batido y pan rallado.

Preparación

  1. Poner las castañas y el agua al fuego, cuando empiece a hervir añadir la leche y cocer las castañas, triturar después hasta obtener un puré.
  2. Incorporar el azúcar, la mantequilla y las yemas, amasar bien. Poner la masa al fuego para que se endurezca algo.
  3. Extender la masa sobre una superficie limpia y dejar enfriar.
  4. Hacer bolas, rebozarlas con huevo batido y el pan rallado y freír en abundante aceite caliente.

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