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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Bonito en conserva

Ingredientes: 1 rodaja grande de atún, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, 5 o 6 pimientas negras en grano, 3 o 4 ajos, sal.

Preparación

  1. Poner a cocer agua con la cebolla partida en cuatro, las hojas de laurel, las pimientas, los ajos partidos por la mitad y con la piel.
  2. Cuando el agua de la cazuela cueza 10 minutos introducir el atún y dejar cocer 20 minutos más. Apagar dejar enfríar 3 o 4 horas, hasta que esté frío.
  3. Sacar el atún y poner sobre la tabla de cortar, eliminar las raspas y echar en un frasco esterilizado o taper hermético y se cubre de aceite de oliva.
  4. Dejar en la nevera 4 días, para que tome sabor, y ya se puede consumir como se desee, en ensaladas, rellenos...
  5. El caldo de cocción se recicla para hacer arroces, cremas, sopas, guisos...

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