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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Ostras al estilo “charentés”

Ingredientes (para 6 personas): Una docena de ostras especiales SORLUT n°2, 2 chalotas, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco, 1 cebolleta, ½ limón, 80 gr. de mantequilla, pan rallado, sal, perejil, tomillo.

Preparación

  1. Sofreír dos chalotas y un diente de ajo en aceite de oliva. Desglasar con vino blanco seco.
  2. Añadir una cucharada de perejil picado, una cucharada de cebolleta picada, 1 cucharilla de tomillo, 2 cucharadas de pan rallado, así como el jugo de medio limón y 80 g de mantequilla.
  3. Precalentar el horno a 210° C. Abrir las ostras y depositarlas sobre un lecho de sal gorda, en una besuguera o fuente para horno, después de haber vaciado su caldillo o jugo. Cocer durante 8 min., después de haberlas cubierto con la mantequilla y el tomillo.
  4. Servirlas inmediatamente acompañadas de un vino blanco seco.

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