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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Puré de patata y manzana

Ingredientes: 1 bolsa de puré de patata, 1 manzana Reineta, 1/2 cebolla, 2 vasos de leche, 2 cucharadas de mantequilla, sal.

Preparación

  1. Lavar, secar, pelar la manzana y cortar por la mitad; descorazonarla y cortarla en daditos.
  2. Pelar la cebolla, picarla fino y dorarla en la mantequilla, hasta que se ablande. Añadir la manzana y la leche y llevar a ebullición. Dejar cocer unos 15 minutos a fuego lento.
  3. Retirar el recipiente del fuego. Mezclar bien y añadir los copos de patata de la bolsa. Dejarlos reposar unos minutos. Remover bien y servir de guarnición de carnes o pescados.

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