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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Pechugas de pollo salteadas con verduras

Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 4 ajos tiernos, 1 pimiento rojo, 200 gr de arroz cocido, hierbas provenzales, sal y pimienta, aceite de oliva.

Preparación

  1. Abrir las pechugas por la mitad, sazonar con la sal y la pimienta,, espolvorear con las hierbas provenzales, y añadir unas gotas de aceite.
  2. Hornear 5 minutos a la máxima potencia.
  3. Reservar las pechugas.
  4. En un recipiente, colocar los ajos tiernos y el pimiento cortados en trocitos pequeños.
  5. Colocar el recipiente en el interior y conectar 5 minutos a temperatura máxima. Encender el grill y hornear 2 minutos más.
  6. Mezclar las verduras con el arroz y rellenar las pechugas con el arroz con verduras.

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