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Acción #AlcachofaLover

  • La Alcachofa es una de las plantas más conocidas en España

Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

Nutriguia, Enero 2020

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Doris Rodríguez García

Flan de naranja

Ingredientes: 6 huevos, 1 vaso de azúcar, el zumo de 6 naranjas, ralladura de 1 naranja, caramelo.

Preparación

  1. Batir los huevos con el azúcar hasta que esta se disuelva. Añadir el zumo de naranja filtrado y la ralladura, y pasar la mezcla de un recipiente a otro como mínimo 20 veces.
  2. Poner en una flanera previamente caramelizada y meter al horno al baño maría 20 minutos.