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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Carne o dulce de membrillo a la thermomix

Ingredientes: 500 g de membrillos sin pelar y sin pepitas, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar.

Preparación

  1. Triturar todos los ingredientes durante 30 segundos, en velocidades 5-7, ayudándote con la espátula y con el cubilete superior puesto. Bajar lo que haya quedado en las paredes para que se cocine también y no queden restos crudos. Programar 30 minutos, 100ª, velocidad 5.
  2. Cuando falten 10 minutos para finalizar, quitar el cubilete del bocal, para que se evapore y se caramelice.
  3. Verter la mezcla en un recipiente y dejar enfriar en un lugar fresco.
  4. Sugerencia: también es posible cocer el membrillo junto al limón 15 minutos, añadir el azúcar a continuación y cocinar otros 15 minutos.

 

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