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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Salmón aromático a la parrilla

Ingredientes: 600 gr de salmón, 1 ramita de tomillo, laurel, 1 ramito de romero, 2 ramitas de hinojo, 2 limones, aceite de oliva.

Preparación

  1. Colocar el salmón con las hierbas en la barbacoa y cortar las ramitas de hinojo sobre el pescado.
  2. Rociar todo con aceite, zumo de limón y asar 10-15 minutos, dar la vuelta con cuidado a mitad de cocción.
  3. Antes de servir, rociar de nuevo con limón.

Consejo final: En lugar de salmón podemos emplear emperador o atún.

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