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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Marmitako de bonito

Ingredientes: 1 kg de bonito, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 kg de patatas, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 100 ml de salsa de tomate (medio vaso), 1 l de caldo de pescado, perejil, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Cortar el bonito en trozos (de tamaño medio, no muy pequeños para que no se deshagan).
  2. En una cazuela con algo de aceite rehogar la cebolla picada, los pimientos en trozos y el ajo picado.
  3. Añadir las patatas peladas y cortadas en trozos, la salsa de tomate y el caldo (que debe cubrir todo). Dejar cocer unos 20-25 minutos.
  4. Enharinar el bonito ligeramente y rehogar en una sartén con aceite. Agregar el bonito a la cazuela con las patatas, espolvorear con el perejil, dejar dar un hervor y apagar el fuego. Dejar reposar 5 minutos y servir.

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