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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Costillas de cerdo agridulces

Ingredientes: 1 kg de costillas de cerdo. Para la marinada: 4 cucharadas de vinagre de sidra, 3 cucharadas de miel líquida, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 ramita de tomillo, 2 cucharadas de Ketchup, 1 cucharada de salsa Worcestershire, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de mostaza, sal, pimienta y nuez de manteca de cerdo.

Preparación

  1. En un bol o ensaladera preparar la marinada, con la cebolla y el ajo muy picados.
  2. Poner las costillas a macerar en esa preparación unas 3 horas antes, dándoles la vuelta de vez en cuando, para que se impregnen muy bien por todos lados.
  3. A la hora de hacerlas, poner la parrilla a calentar con un poco de manteca de cerdo y cuando esté caliente, poner las costillas, rociándolas de vez en cuando con un poco del líquido de la marinada preparada.
  4. Sacar a una fuente y servir de inmediato.

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