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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Salsa holandesa

Ingredientes: 2 yemas de huevo, 125 gr de mantequilla, 1 limón, pimienta y sal.

Preparación

  1. Poner a cocer agua en una cazuela amplia, introducir una cazuela de menor tamaño, sin que el agua llegue a hervir.
  2. Poner en la cacerola pequeña las yemas de huevo, una cucharada de agua y el zumo de medio limón; sazonar y batir a fuego lento hasta conseguir un compuesto cremoso.
  3. Añadir la mantequilla en trozos, sin dejar de remover.
  4. Agregar unas gotas de limón y pasar a la salsera.
  5. Servir caliente.

Consejo final

Perfecta para acompañar verduras cocidas, espárragos y pescados al horno o cocidos.

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