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Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Arroz con leche a la thermomix

Ingredientes: (8 personas) 1 litro y 1/2 de leche entera, 200 gr de arroz, la piel de 1 limón (sólo la parte amarilla), la piel de 1 naranja (opcional y sólo la parte naranja), 1 ramita de canela, 1 pellizco de sal, 150 gr de azúcar.

Preparación

  1. Colocar la mariposa en las cuchillas y verter en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar. Programar 40 minutos, 90º giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  2. A continuación, añadir el azúcar y programar 5 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Verter en un recipiente grande o en cuencos individuales y, cuando esté frío, espolvorear con canela.

Tiempo con thermomix: 55 min. Tiempo total: 55 min.

Consejo final: Si lo deseas también es posible espolvorear la superficie con azúcar y quemarla con una plancha de postres (como se hace en la crema catalana).

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