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Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Merluza rellena de salmón ahumado

Ingredientes: 1 merluza, 250 gr de salmón ahumado, salsa rosa.

Preparación

  1. Limpiar la merluza y abrir por el centro, eliminar la espina central.
  2. Una vez limpia y abierta rellenar con el salmón en tirass o filetes y cerrar, sujetar los lados unidos con unos palillos.
  3. Disponer la merluza sobre la fuente del horno, previamente untada con mantequilla para que no se pegue y cubrir con la salsa rosa.
  4. Introducir en el horno, previamente calentado, hasta que esté en su punto.
  5. Sabremos que está hecha cuando la salsa haya formado una costra dorada sobre la merluza.

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