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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Paté de surimi o palitos de cangrejo

Ingredientes: 8 palitos de surimi o de cangrejo, 1 lata de atún en aceite escurrida (de las pequeñas), 1 huevo duro, 2 cucharadas de mayonesa light, 1 pizca de leche desnatada o de nata líquida para cocinar.

Preparación

  1. Trocear todos los ingredientes y mezclar en la batidora. Si se desea una textura más ligera se añaden unas cuchaaradas de leche o de nata líquida para rebajarla.
  2. Cómo servirlo: resulta delidioso servido como paté con tostaditas, también se puede emplear para cubrir un pastel de vegetales o de pescado o para rellenar pimientos del piquillo o huevos duros, estos últimos se sirven después con mayonesa o salsa rosa.