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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Costillas de cordero marinadas con kiwi Zespri Green

Ingredientes para 4 personas:

Para las costillas: 1 kiwi Zespri Green pelado, ½ taza de yogur natural desnatado, 1 diente de ajo molido, 12 costillas de cordero. Para la ensalada: 3 kiwis Zespri Green pelados y cortados en dados, ½ papaya pelada, despepitada y cortada en dados, 1 taza de zumo de naranja, 1 aguacate sin hueso, pelado y cortado en cubitos, 1 cucharada sopera de zumo de lima, ½ taza de hojas de cilantro finamente picadas.

Preparación

  1. Mezclar lentamente el kiwi Zespri Green, el yogur y el ajo hasta obtener un puré homogéneo, cuidando no moler las pepitas del kiwi.
  2. Poner las costillas en un plato y verter la salsa marinada obtenida anteriormente de modo que cubra la carne por completo.
  3. Guardar en la nevera durante dos horas.
  4. Mientras tanto, preparar la ensalada de Zespri Green en un recipiente aparte.
  5. Tras las 2 horas, sacar las costillas de la nevera y retirar la salsa marinada sobrante.
  6. Freír la carne 2 ó 3 minutos por ambos lados y servir con la ensalada.

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