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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Lomo de Salmón Noruego Fresco con patatas rellenas

Ingredientes: 1.300 g. de Salmón Noruego Fresco abierto en dos lomos, 3 cebollas, 50 g. de mantequilla, eneldo, 12 patatas, 1 tarrina de crema fresca acidificada o queso quark, 1 tarro pequeño de huevas de salmón, sal y pimienta, 1 copa de vino blanco.

Preparación

  1. Pelar y partir la cebolla en pluma. En una sartén con la mitad de la mantequilla, dejar pochar lentamente hasta que adquiera color bonito. Salpimentar.
  2. Pelar y partir las patatas formando rectángulos o cuadrados y vaciar ligeramente. Hacer al vapor, reservar en la vaporera.
  3. En una fuente refractaria untada de mantequilla, disponer los lomos de salmón, salpimentar, colocar una pizca de mantequilla sobre los lomos, introducir en el horno precalentado a 200º, durante 15 minutos aproximadamente.
  4. A mitad de cocción, regar con el vino.
  5. Disponer en una fuente los lomos de salmón y a los lados la cebolla.
  6. Presentar en la misma fuente las patatas calientes, rellenas con una cucharada de la crema fresca acidificada y una cucharadita de huevas de salmón.
  7. Espolvorear y adornar con eneldo.

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