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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Cordero al chilindrón

Ingredientes: 1 y 1/2 kg de carne de cordero, 1 cebolla grande, 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, 1 kg de tomates maduros, 100 ml. de vino blanco, 200 gr de manteca de cerdo, 3 dientes de ajo, 3 o 4 cucharadas de agua caliente, sal.

Preparación

  1. Poner una sartén al fuego con la manteca de cerdo y dorar en ella el cordero troceado. Pasar a una cazuela de barro.
  2. En la misma sartén y tirando un poco de grasa, freír los ajos picados, la cebolla cortada en rodajas finas y los pimientos en tiras. Una vez sofrito, añadir los tomates pelados y picados menudos; cuando se haya reducido el líquido, incorporar el vino blanco y echar en la cazuela sobre el cordero.
  3. Completar con unas cucharadas de agua caliente y mantener a fuego lento hasta que el cordero esté tierno.
  4. Si se desea, podemos adornar con unas tiras de pimiento morrón y unas hojas de laurel.

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