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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

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Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Pizza de gambas y tomatitos cherry

Ingredientes: (2-3 personas) 1 base para pizza, 2-3 ajos cortados a rodajas, 10-12 gambas crudas peladas, 200 gr de tomatitos cherry, aceite de oliva virgen extra, orégano.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 220º C. Desenrollar la masa con el papel de cocción y disponer sobre la bandeja de horno fría. Si no se emplea papel de cocción engrasar un poco la bandeja. Pinchar la masa con un tenedor. Cubrir la masa con una ligera capa de tomate frito, sin llegar a los bordes. Repartir los ingredientes elegidos.
  2. Precalentar el horno a 220ºC. Mientras tanto, extedenr la base de la pizza, agujerearla con ayuda de un tenedor y distribuir por encima los ajos cortados en láminas, los tomatitos partidos por la mitad y las gambas peladas. Rociar con orégano, al gusto.
  3. Hornear unos 15 minutos o hasta que la base esté dorada y las gambas cocidas.
  4. Retirar del horno y aliñar con un chorrito de aceite de oliva.

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