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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Ajoblanco de espárragos y almendras tostadas con aceite verde

Ingredientes: Pan rústico, ajo, espárragos blancos, agua, aceite virgen extra, vinagre de Jerez, almendras fileteadas y tostadas, cebollino, sal, pimienta.

Preparación

  1. Lo primero que hay que hacer es escaldar los ajos.
  2. Quitar la corteza al pan, dejando solo la miga.
  3. Echar los espárragos (con un poco de jugo) en la batidora, junto con los ajos, el agua, el vinagre, la sal y el aceite, triturándolo todo hasta dejar una crema densa
  4. Meterla en el frigorífico, para que esté fresquita
  5. Poner un poco de aceite en la batidora y echar también el cebollino y la sal, triturando todo hasta que quede verde.
  6. Poner las almendras, ya fileteadas, en una sartén con un chorrito de aceite y tostarlas.
  7. Servir la crema fría con las almendras.