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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Trufas al aroma de café

Ingredientes: 5 cucharadas de leche condensada, 100 g de chocolate extrafino, 1 cucharadita de café soluble, 1 cucharada de ron, 10 bizcochos de soletilla, cobertura de chocolate.

Preparación

  1. Mezclar el chocolate rallado con el ron, los bizcochos triturados, el café soluble y la leche condensada. Remover todo hasta obtener una pasta homogénea y meter en el congelador para que se endurezca.
  2. A continuación, formar las trufas, rebozarlas con el chocolate rallado o por cacao en polvo y depositar en unos moldes de papel rizado, conservándolas en el refrigerados hasta el momento de servirlas.

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