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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Pechugas de pollo en salsa de ajo y miel

Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 4 dientes de ajo, 60 ml de aceite, 15 ml. de salsa de soja, pimienta, sal. Para la salsa: 200 ml de nata líquida, 30 ml de miel, 1 diente de ajo, 30 ml. de vinagre.

Preparación

  1. Pelar y cortar en tiras los dientes de ajo e introducirlos en las pechugas, en las que haremos cunos cortes para introducir los ajos. Sazonar.
  2. Untar las pechugas con el aceite mezclado con la soja, colocar en una fuente de horno y hornear con el grill encendido unos 5 minutos por cada lado.
  3. En un bol, mezclar la nata con la miel, el ajo picado y el vinagre, sazonar y llevar muy lento a ebullición. Cocer unos minutos y retirar rápido.
  4. Servir las pechugas salseadas con la salsa.

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