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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Crema de grelos con castañas

Ingredientes: 800 gr de grelos, 200 gr de castañas peladas o al natural, 100 gr de cebolla, 1 diente de ajo, 1 l. de agua o de caldo de vverduras, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Picar el ajo y la cebolla, rehogarlos con las cuatro cucharadas de aceite de oliva.
  2. Incorporar los grelos bien escogidos, las castañas y añadir un poco de sal y el caldo de verduras.
  3. Cuando esté bien cocido pasar por el pasapurés o la batidora hasta conseguir una crema fina.
  4. Probar y rectificar de sazón si es necesario.

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