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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Huevos estrellados "a tu manera"

Ingredientes: (5 personas) 5 huevos, 5 patatas, aceite de oliva, sal. Opcional: unas lonchas de jamón serrano, chorizo, gulas, pimientos verdes...

Preparación

  1. Pelar las patatas, lavarlas bien y secarlas. Cortarlas en rodajas un poco más gruesas de lo normal. Si se quieren también se pueden cortar en bastones.
  2. Poner una sartén con bastante aceite y calentar, freír las patatas previamente saladas.
  3. Cuando las patatas estén pochadas escurrir el aceite (en una aceitera).
  4. Volver a poner las patatas en una sartén caliente e ir echando los huevos, uno a uno. Dejar que se cuajen con el calor. Otra opción es freír los huevos normalmente, en aceite muy caliente y disponerlos sin romper (como en las fotografías) sobre las patatas.
  5. Podemos enriquecer el plato con otros ingredientes, como unas lonchas de jamón serrano, unas rodajas de chorizo, unas láminas de pimiento verde fritas..
  6. Servir calientes.

Consejo: una receta para disfrutar en casa de la famosísima receta de Casa Lucio. Ya lo dicen los mejores chefs: no hay nada tan rico como unos huevos con patatas fritas. Si te gusta la cebolla puedes añadir unas láminas de cebolla rehogadas (media cebolla). O enriquecer el plato a tu voluntad, con jamón, chorizo, pimiento, gulas... Por eso decimos que son huevos "a tu manera", para que les des tu toque personal. ¿Un truco? Si no tienes mucho tiempo compra patatas fritas de bolsa tipo paja, las das un pequeño toque de microondas y sirves sobre ellas los huevos fritos. Un aperitivo delicioso.

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