Ingredientes:
1 bolsa de ensalada 4 estaciones, 80 gr de pipas Sirius (pipas de girasol, pipas de calabaza y piñones pelados), 1 manzana, ¼ de queso tierno Light Roncero, crema de aceto balsámico de Módena Deluxe, aceite de oliva virgen extra, sal Maldon, pimienta.
Preparación
- Abrir la bolsa de ensalada y disponer en una ensaladera, 5 minutos antes de servir.
- Añadir las pipas, remover bien.
- Retirar la corteza del queso y cortar en lascas o taquitos, al gusto. Echar a la ensaladera.
- Pelar la manzana, en el último momento, para que no se oxide (se puede rocíar con un chorritode zumo de limón) y cortar en láminas. Añadir al bol con la ensalada y remover.
- Sazonar al gusto y añadir un chorrito de aceite y aderezar un hilo de crema de aceto balsámico de Módena Deluxe.
Consejo final:
Para un picnic, las ensaladas de cuarta gama es preferible llevarlas en la bolsa, sin abrir; y aderezarlas justo instantes antes de tomarlas, para que las hojas no se oxiden o se pongan mustias. Si nos gustan los quesos más fuertes podemos añadir queso semicurado Roncero o incluso queso curado Roncero, en vez del tierno Light, o combinar los taquitos de los tres tipos de quesos. En Lidl, nuestro súper de confianza hemos encontrado todo lo preciso: pipas Sirius, quesos Roncero y la deliciosa crema de aceto balsámico de Módena Deluxe.
