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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Tartar de Salmón Noruego fresco

Ingredientes: (4 raciones) 100 gr. Salmón Noruego fresco, 10 gr. setas de cardo, 15 gr. cebollas rojas, 3 cdas. aceite de oliva virgen extra, 2 cdas. zumo de limón, 1 cdita. salsa de soja, Pimienta negra, Cebollino fresco, Sal.

Preparación

  1. Calentar las setas en el microondas durante unos 20 segundos, sin que pierdan humedad. Picarlas finas.
  2. Picar la cebolla roja y sumergirla en el agua durante unos minutos. Sacar y escurrir.
  3. Mezclar en un recipiente las setas y la cebolla. Añadir el zumo de limón al gusto, la salsa de soja y la pimienta negra molida.
  4. Picar el Salmón Noruego en pequeños daditos de 5 mm, y mezclar con el aceite de oliva. Sazonar al gusto.
  5. En un anillo de metal, colocar una capa fina de la mezcla de verduras y sobre ella otra capa fina de Salmón Noruego. Alternar las diferentes capas hasta rellenar el anillo de metal. Quitar el anillo de metal con cuidado.
  6. Espolvorear con cebolla morada y cebollino picado.

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