Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

Libros

Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Patatas rebozadas

Ingredientes: 4 patatas, harina, 2 huevos, 1 cebolla, 4 ajos, perejil, vino blanco, 1 hoja de laurel, pimentón.

Preparación

  1. Pelar las patatas y cortarlas a rodajas gruesas, salarlas y rebozarlas por el huevo y la harina; freírlas en una sartén por ambos lados y disponer en una cacerola.
  2. Pochar la cebolla el mismo aceite de freír las patatas; en el mortero, machacar el ajo y el perejil, echar el pimentón.
  3. Echar todo a la cazuela, incluido el vino y el laurel, y cubrir con agua muy caliente; comprobar el punto de sazón y rectificar si es necesario; dejar cocer.
  4. Si se desea este plato se puede enriquecer con calamares en trozos y chirlas.