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Acción #AlcachofaLover

  • La Alcachofa es una de las plantas más conocidas en España

Según una encuesta del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), esta planta medicinal es una de las más conocidas y, además, la más vendida en las farmacias. Sus hojas contienen silimarina, un principio activo amargo que tiene acción colerética (aumenta la secreción biliar) y por ello facilita la digestión. Además, presenta un efecto depurativo, ideal para tomar tras los excesos en la dieta.

Nutriguia, Enero 2020

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Doris Rodríguez García

Sangría

Ingredientes: 750 ml de vino tinto, 2 melocotones frescos o en conserva, 1 manzana, 1 pera, 1 plátano, 1 naranja, 2 limones, 4 cucharadas de azúcar.

Preparación

  1. Poner el vino en la jarra y añadir el zumo de los limones colado.
  2. Preparar las frutas: pelar la naraja, separar en gajos y trocear; pelar y trocear en dados los melocotes lavados (si los empleamos en almíbar se escurren del líquido), la manzana y la pera; pelar y cortar en rodajas el plátano.
  3. Incorporar las frutas al vino, con el zumo que hayan soltado; añadir el azúcar y remover.
  4. Añadir hielo (10-12 cubitos) y dejar enfriar unos 30 minutos.

Consejo final: Podemos sustituir el zumo de limón por refresco de naranja o de limón. Para potenciar el sabor podemos añadir una pizca de canela en polvo o una copita de coñac. Podemos elaborar una alternativa para niños y menores, con mosto en lugar de vino.

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