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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Sandwich de aguacate

Ingredientes: 2 aguacates, 8 rebanadas de pan de molde tostado, 2 cucharadas de mayonesa, 8 rodajas de cebolla roja, 8 filetes de pechuga de pollo asada, 8 lonchas de bacon frito, 8 hojas de lechuga, 8 rodajas de tomate, sal lmarina, pimienta negra fresca.

Preparación

  1. Poner la mayonesa en las rebanadas de pan de molde.
  2. Triturar los aguacates y extender en la mitad de las rebanadas, añadir encima una rodaja de cebolla.
  3. Poner a continuación el pollo asado (o a la plancha), el bacon, las hojas de lechuga y el tomate en rodajas; sazonar con sal y pimienta.
  4. Tapar con las rebanadas de pan reservadas y servir.

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