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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Bacalao a la provenzal en la olla rápida

Ingredientes: 3/4 kg de bacalao, 1 cebolla, ajos, perejil, limón, aceite, pimienta, manteca de cerdo, pan rallado. Tiempo de cocción: 1 anillo, 3-5 minutos.

Preparación

  1. Poner en agua el bacalao en trozos unas 10 horas, para desalarlo y limpiar de piel y espinas.
  2. Freír la cebolla picada, el ajo y perejil machacados.
  3. Añadir rodajas de limón, una cucharada de manteca de cero y 2 o 3 granos de pimienta, cubriendo el fondo de la olla.
  4. Colocar luego el bacalao, añadir un poco de agua y poner a cocer el tiempo indicado: 1 anillo, 3 minutos.
  5. Una vez cocido espolvorear con pan rallado y pimienta y meter al horno y hornear ligeramente.

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