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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Postres,Dulces

Plátanos flameados

Ingredientes: 4 plátanos de Canarias, 2 cucharadas de harina, 2 claras de huevo, 2 cucharadas de fécula, 2 dl de aceite de coco u otro aceite, 100 g de azúcar, 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de semillas de sésamo.

Preparación:

  1. Retirar la piel de los plátanos. Cortarlos por la mitad y a lo largo. Espolvorearlos con azúcar.
  2. Poner en un plato la harina y batir el huevo en otro.
  3. Pasar las mitades de plátano primero por harina y, seguidamente, por el huevo batido.
  4. En una sartén amplia y llana, calentar unas 6 cucharadas de mantequilla y freír en ella los plátanos.
  5. Disponer estos últimos en una fuente o plato amplio, rociarlo generosamente con Grand Marnier, calentado en un cazo, y flamearlos en la mesa, en el momento de servirlos.

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